Se srdcem na talíři odtajňujeme další díl amatérského kulinářského festivalu Restaurant Day. Pro krásné polokulatiny nám dovolte malé shrnutí, rozhodně máme co říct. V Ostravě se Restaurant Day poprvé konal na jaře 2014. A to díky bandě Cooltouristů. Hned se ukázalo, že domácí kuchtění je prostě cool. Nyní o pět let později připravujeme půlkulaté patnácté vydání.
A jedeme dál … Druhý a třetí ročník je stále populárnější. Chodí stále víc jedlíků a někteří se postupně rekrutují z jedlíků na kuchtíky. Čtvrtý Restaurant Day mile překvapil všechny zúčastněné. Cooltour tehdy doslova praskal ve švech.
Rozkvetlá Černá louka, slunce, exkluzivní jídlo, spousta piknikových dek, to byl květen 2015 a další Restaurant Day, tenkrát pod širým nebem. Rozjíždíme Instagram a makáme na tom, aby byla akce pořád lepší a lepší. Srpnový Restaurant Day téhož roku na ostravský trh uvádí několik bytových restaurací a původně jednodenní akce se najednou děje několik dní.
V roce 2016 jsou nám čtyři stěny už málo, rozpínáme se do ostravských ulic. Zapojují se podniky v centru města a vznikají tak kulinářské procházky. Podniky propůjčují své prostory amatérským kuchařům, kteří pro své improvizované restaurace získávají skvělé zázemí a podporu zavedených profesionálů. Návštěvníci procházejí centrem města s mapkami a zažívají něco jako kulinářský orienťák.
Někomu se „putovací“ Restaurant Day líbí, někomu naopak ne. Chceme vyhovět všem, takže v roce 2017 připravujeme jarní putovací edici po městě a zimní vydání pořádáme na jednom místě. Jsme odvážní, píšeme přímo paní starostce a ta nám propůjčuje boudy vánočních trhů. Masarykáč nám sluší a vás moc baví. Byl to jeden z mála listopadových slunečných dnů a díky svařáku nakonec nikomu nebyla zima.
Město Ostrava nám fandí, a tak nám v roce 2018 přikleplo finanční dotaci. Jednu kapsu máme stále prázdnou, ale v té druhé máme dost. Takže v květnu 2018 nakreslíme a zrealizujeme dopravní uzávěru. S pomocí kluků z Docku za zvuků hudební formace Ginger Chocolate oddechujeme s plnými pupky na Havlíčkově nábřeží.
Díky finanční podpoře města také v listopadu 2018 poprvé tiskneme téměř stovku plakátů, jdeme víc vidět a stěhujeme se do Trojhalí. Zastřešené náměstí nepřišlo úžasné jen nám, po čtrnácté v řadě se radujeme z rekordní návštěvnosti. Za podporu děkujeme především čtyřiceti amatérským kuchtíkům.
Patnáctka je ve hvězdách. Restaurant Day se bude konat již tradičně třetí květnovou sobotu, tedy 18.5. v Kampus Palace. Jste to právě vy, o kom budeme příští rok psát? Případně máte-li kolem sebe nadějné amatérské kuchtíky, dejte jim vědět. REGISTRACE BĚŽÍ O STO ŠEST.
Za fotky moc děkujeme Pavlovi.
